| |||||||
| تسجيل دخول على المنتدى |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
24-03-2009, 08:51 PM
 | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
 طريقة عمل المكرونة بالباشاميل((بالصور المتحركة)) طريقة عمل المكرونة بالباشاميل((بالصور المتحركة))معكرونه البشاميل هالمره بالصور المتحركه معكرونة بالباشميل..بالخطوات والصور المقادير نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 3 فصوص ثوم 2 حبة طماطم متوسطة 1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة 1 حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون) كيس مكرونة سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود الباشميل ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقة : أولا لعمل المفرومة نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات.. ثانيا لتحضير المكرونة نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد ثالثا لتحضير الباشميل نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي رابعا لتحضير الصينية ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ اتمنى ان الموضوع والطريقة تعجبكم عوآآآآفي . |
|
25-03-2009, 03:35 PM
| #2 | |||||||||||
إدارة المنتدى
|  رد طريقة عمل المكرونة بالباشاميل((بالصور المتحركة)) يعطيك العافيه مذهله شكلها أخطيره من روعه الشرح يا غلاهم | |||||||||||
|
25-03-2009, 03:48 PM
| #3 | |||||||||||
كبـار الشخصيـات ممَِذهلهِہ ≈ 
| رد طريقة عمل المكرونة بالباشاميل((بالصور المتحركة))  عوآآآفي مديري الروعهـ حضوركـ هنا الله لا يحرمني هاالوجود مودتي | |||||||||||
|
29-03-2009, 03:47 PM
| #4 | |||||||||
عضو له بصمته الخاصة 
| رد طريقة عمل المكرونة بالباشاميل((بالصور المتحركة)) ما شاء الله عرض رائع وشرح جميل خاصة الصور المتحركه عجبتني الفكرة والمكرونه بالباشاميل لذيذه شكرا" يا عسووووله لكِ وافر الود | |||||||||
|
30-03-2009, 12:27 PM
| #5 | |||||||||||
كبـار الشخصيـات ممَِذهلهِہ ≈
| رد طريقة عمل المكرونة بالباشاميل((بالصور المتحركة)) تسلمي وردهـ حبيبتي مشكورهـ لحضوركـ ربي يسعدكـ ياالغلا وعوآآآآفي | |||||||||||
|
28-05-2010, 02:53 AM
| #6 | ||||||||
عضو ياهلا فيـه
| رد طريقة عمل المكرونة بالباشاميل((بالصور المتحركة)) مشششششششششكورين | ||||||||
|
15-07-2010, 06:15 PM
| #7 | |||||||||||
المـشرف العام 
 | رد طريقة عمل المكرونة بالباشاميل((بالصور المتحركة))  | |||||||||||
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المتحركة)), المكرونة, بالباشاميل((بالصور, عمل, طريقة |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل المظبي >> بقدر مضغوط >> بالصور | ام وليد | مأكولات عربية - الطبخ العربي و العالمي - اطباق عالمية | 21 | 15-12-2011 08:00 PM |
بالصور طريقة عمل السمبوسه بجميع انواعها مع طريقه عمل العجينه | لِـــي ّـــا | المقبلات - الأطباق الجانبية | 10 | 05-11-2011 11:18 AM |
طريقة عمل توفي بالصور | مشاعر أنثى | الحلويات - المشروبات | 32 | 07-07-2011 01:07 AM |
طريقة عمل آيسكريم..بالصور. | حُ ـلـمً | الحلويات - المشروبات | 7 | 16-09-2010 08:08 AM |
طريقة عمل اصابع الجبن المقليه بالصور | ايلاف | المقبلات - الأطباق الجانبية | 5 | 22-01-2010 12:39 PM |
العرض العادي
