| |||||||
| تسجيل دخول على المنتدى |
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
16-03-2009, 01:06 PM
 | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
 طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة  يسعد لي ايامكم بما اني احب الكشري :mwalat38: واعجبني طريقه العمل وسهله حبيت اجيبها لكم :mwalat7: وعوووواااافي عليكمـ المقادير : كيسين معكرونة ( يفضل النوع الصغيره اوى ) ولكني استخدمت هنا العادي -ملح وبهارات ( حسب الرغبة ) و شطه طبعاا و خصوصاا الكمون مهم جداااااااا خل أبيض زيت علبتين من صلصة الطماطم ..او اكثر حسب الرغبة عدس أخضر غير مقشور ..بنسميه اسود او بنى  كوبين رز مصري ( منقوع في الماء ) طماطم ( الكمية حسب الحاجة ) ثوم حسب الرغبة فلفل أخضر حار حسب الرغبة  بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل ان تكون كمية كبيرة )  طريقة التحضير : - نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا  يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ... الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( تم تغيير الماء حتى لايسود الرز ) بعد نضج الرز والعدس سويا ونضعه جانبا ..  طريقة تحضير الصلصة : 1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر ).. حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم .. 3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا  الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود واية بهارات تحبينها ...[ انا لم اضف سوى الملح و الكمون و الشطه] ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ... نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة جدا جدا .. وهي البصل .. نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما .. ( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك )... ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ... ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق .. وهنا البصل بعد وصوله لدرجة الاحمرار المطلوبة [ يمكنكم تحميره أكثر ] احنا بنحبه غامق و مقرمش  وبعد ان يحمر [ ركزوا هنا جيدا ] .. نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا .. [ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ].. الآن نأتي للناحية الجمالية .. يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد  ثم فوقه طبقة المعكرونة  ثم أخيرا طبقة البصل المحمر ممكن نستعمل قالب جيلى مثلاا كبير يعطى شكل هرمى مميز للطبق ويقدم معه الصلصة  بالهناء والعافيه منقول واتمنى يعجبكم مودتي مذهلهـ .  |
|
17-03-2009, 08:11 PM
| #2 | |||||||||||
عضو له بصمته الخاصة 
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة يمي شكله يجنن ويتخن 10 كيلو ههههههههههههه يسلموووووووو مذهله على الطبخه الحلوه تسلم يدك | |||||||||||
|
17-03-2009, 09:13 PM
| #3 | |||||||||
.:: { V.i.P } ::. 
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة يعطيك العافية أختي مذهلة على الطريقة تقبلي مروري وتحية عطرة | |||||||||
|
17-03-2009, 10:05 PM
| #4 | |||||||||||
كبـار الشخصيـات ممَِذهلهِہ ≈
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة ذكرى هو صح يتخن لانها طبخه دسمه شويهـ بس مره في الاسبوعين مايظرك مو؟ عوآآآفي ياعسل ولك احلى عصير بس هاالاكلهـ  | |||||||||||
|
17-03-2009, 10:06 PM
| #5 | |||||||||||
كبـار الشخصيـات ممَِذهلهِہ ≈
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة مشرفي سام كل الشكر لك لحضوركـ طبعا ماانساكـ من احلى كآس عصير حياكـ  | |||||||||||
|
29-03-2009, 05:07 PM
| #6 | |||||||
عضو يسير نحو التألق
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة امممممممممممممممممممممممم مم حمستيني اجربها تسلمي حبابه | |||||||
|
29-03-2009, 05:11 PM
| #7 | ||||
زائر
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة مشكوووووووووووره ذهوله على الكشري يعطيكي العافيه تقبلي مروري | ||||
|
30-03-2009, 12:23 PM
| #8 | |||||||||||
كبـار الشخصيـات ممَِذهلهِہ ≈
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة المها عوآآآآآفي ياالغلا مشكورهـ لحضوركـ | |||||||||||
|
30-03-2009, 12:24 PM
| #9 | |||||||||||
كبـار الشخصيـات ممَِذهلهِہ ≈
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة الشكر لك نصار لحضورك وعوآآآآآفي كل الود | |||||||||||
|
08-07-2009, 09:27 AM
| #10 | ||||
زائر
|  رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة نفسي اعملها شكرا حبيبتي | ||||
|
08-07-2009, 09:48 AM
| #11 | ||||
زائر
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة شكرا لكم | ||||
|
08-07-2009, 11:32 AM
| #12 | |||||||||||
عضو له بصمته الخاصة 
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة يسلمووووو ياعسل على الطرح الرائع يعطيكي العافيه .... | |||||||||||
|
22-08-2009, 03:47 PM
| #13 | |||||||||||
كبـار الشخصيـات ممَِذهلهِہ ≈
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة مشكورين لحضوركم ربي يسعدكم ويخليكم | |||||||||||
|
22-08-2009, 04:11 PM
| #14 | ||||||||||
عضو له بصمته الخاصة
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة امممممم عم تجوعونا امممممم ياعينى على الكشري سلمت هانداتكـ مذمذ ومبارك عليكى اول يوم رمضان | ||||||||||
|
22-08-2009, 04:16 PM
| #15 | |||||||||||
كبـار الشخصيـات ممَِذهلهِہ ≈
| رد طريقةعمل الكشري بالصور خطوةخطوة هههههههههههاي مشكوره ياعسل لحضورك ربي يسعدك وخليك ومبارك الشهر عليك ياعسل مودتي وتحياتي لك | |||||||||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الكشري, بالصور, خطوةخطوة, طريقةعمل |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقةعمل الملك شيك.., | خجل | الحلويات - المشروبات | 4 | 10-03-2011 09:52 AM |
الكشري المصري | بنت الوادي | الأطباق الرئيسية | 5 | 02-06-2010 12:57 PM |
سينابون بالصور | ايلاف | الحلويات - المشروبات | 5 | 07-02-2010 06:46 AM |
الخيانة بالصور | اميرة الحلا | صور - صور غرائب - صور خلفيات - صور طبيعة - كاريكتير | 6 | 26-06-2009 08:15 AM |
الخيانة بالصور | اميرة الحلا | صور - صور غرائب - صور خلفيات - صور طبيعة - كاريكتير | 1 | 09-06-2009 11:05 PM |
العرض العادي
