| |||||||
| تسجيل دخول على المنتدى |
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
02-01-2012, 06:45 AM
 | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
 شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدرة!! السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدرة!! طبعا الموضوع منقووول وهو عبارة عن وصفات سهلة ولذيذة تقد لكم بطريقة جديدة في الهواء الطلق يقدمها لكم أحد محبي الكشتات بطريقة مغرية أرجو لكم متابعة ممتعة!!! مرااااااااحب هذا مشواري وطلعتي لفيضة على طريق أم رضمة في الشتوية الماضية وهالمشوار قطعت فيه تقريبآ 435 كلم انا خابر الفيضة من سنوات وانها ما شاء الله دايم تربع لكن هالسنة ربيعها ما هو الربيع اللي انا خابره عنها بس الحمد لله المشوار والتعب ما راح بلوشي والفيضة فيها شوية ربيع ومنظرها يسر الخاطر مع انه فيه فياض وراء هالفيضة افضل واحسن ربيع بس كانت مشكلتي ان السيارة ما تساعدني اني اروح لها  سبحان الله من يتوقع ويقول انه وراء هالحزوم فياض وربيع ومناظر تشرح الصدر        لما وصلت للفيضة لقيت فيها حلال رحت للراعي وسألته عن كفيله راعي الحلال قالي ما هو فيه لأني بصراحة اريد استأذن منه بالجلوس فيها وللمعلومية اكثر راعين الحلال هذي طريقتهم من يشوف له طرف عشب بدأ ينبت بأي فيضة طق خيمته عندها وجاب غنمه وبهالحالة ينقال عنه انها حاميها يعني صارت له ههههه وللأسف ان البعض من راعين الحلال ما يخلون احد يدخل ويجلس بالفيضة ويمكن البعض سمع عن مشاكل صارت بسبب هالسوالف والوكاد لما قلت للراعي الهندي اريد اجلس بالفيضة قال لي فيه غنم قلت له اي غنم تشوفني جاي بكامري وتقولي معك غنم قال ما فيه مشكلة قلت اكيد كفيل ما فيه مشكلة اذا شافني بالفيضة انت مسؤول قال ما فيه مشكلة وعلى قولة المثل ابعد عن الداب وشجرته او ابعد عن الشرير وخله يدندن لحاله انا حبيت استأذن حتى اجلس بالفيضة وانا مرتاح وما يكون اللي حاميها راعي مشاكل ثم ادخل بمشاكل انا غني عنها المهم اني جلست بطرف الفيضة حتى الراعي والغنم ياخذون راحتهم هههههه وبدأ الشغل السنع الغداء اللي قطعت ومشيت مئات الكيلومترات عشان اسويه كخخخخ   .  |
|
02-01-2012, 06:47 AM
| #2 | |||||||||
مشرفة نفحات ايمانية 
|  رد شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدر الغداء كان ثلاث اطباق شاورما وفتوش وبطاطا مشوية مع كاسة عصير رمان مركز شغل لبنان الشاااااااااااااورما انا قبلها بليلة قطعت وتبلت صدور الدجاج تتبيلة مرتبة وقبل انسى انا عملت او بالأحرى راح اقدم هالشاورما بطريقتين الأولى الطريقة العادية بالصحن وهذي لي والثانية راح تكون سندويش وهذي الطريقة تصلح لمن معهم اطفال او اذا زاد منها شيء يعني ممكن الأم تعمل السندويش وتخليه ومتى ما جاع الولد بس تسخن السندويش على جميرات ويطلع سندويش ولا اطيب نبدأ الشغل البصلات  فليفلة  شوية زيت بالمقلاية  طشيت البصلات طشة قوية ومن بعيد   هذي الفليفلة وكم حبة ثوم متربيات تربية محترمة    طبعا الأفضل هو انك تتبل الدجاج قبل الطلعة بوقت وهذا افضل واطيب وألذ من انك تأخذه معك وتقطعه وتطبخه بدون تتبيل مسبق   خلاص البصلات والفليفلة ذبلوا وجاء وقت تسقيط الدجاج فوقهن   شايفك وكاشفك  قلت لك والله شايفك وين بدك تروحين مني جايبك جايبك يا الثومة الصغنونة  هذي البهارات والمطيبات ملح فلفل اسود فلفل ابيض كزبرة كمون لومي مطحون وطبعا كل هذي البهارات نحط منها شيء بسيط يعني برأس الملعقة الصغيرة لأن الدجاج بالأساس متبل بهن من قبل  لكن البهار الأهم هو السماق  يا عيني على السماق لما يتسمق فوق الدجاج  وما ننسى البقدونس    نلقي نظرة شبه اخيرة  بعد نظرة شبه اخيرة خلاص ما بها نظرة الربع استووا وتمردغوا وانت تقول شبه اخيرة  واخيرا هذا هو طبق الشاورما  شوية طحينة سايلة    وهذي الثومات وين بدكن تروحن مني  وانا ترى ما حطيت كل الشاورما بالصحن عشان اعمل تطبيق للي يحب السندويش اما طريقة السندويش جدا سهلة نقطع قصديرة ونمدها تحت الرغيف نحط الدجاج ورشة طحينة ونلفها  هذي سندويشة ثانية بس صامولي  نجيب هالشواية وتفتح بالضغط على اطرافها ونصف السندويش ونسكرها وبهالحالة ممكن تسخن السندويش بأي وقت وممكن تخليها على جنب ساعة ساعتين او حتى نص يوم بإذن الله ما فيه مشكلة ما دام شغلك مضبوط وما فيها شيء ممكن يخرب الطعم مثل المايونيز وانا ما حطيت المايونيز لأني ما احبه بس صراحة نسيت حاجة وهو المخلل لكنه ما هو مهم        وتدرون من اكل هالسندويشتين والله بعد ما تغديت رحت للراعي واعطيته اياهن لأسباب منها انا وياه لحالنا بهالفيضة واخوي بالأسلام وحبيت انه يشاركني غداي  | |||||||||
|
02-01-2012, 06:48 AM
| #3 | |||||||||
مشرفة نفحات ايمانية
| رد شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدر نتــــــــــــــــــــابع جاء دور الطبق الثاني الفتووووووووووووش التقطيع يكون وسط يعني اكبر من تقطيع طبق السلطة خيار  خس  بندورة  الجزرة برشتها برشا ناعما ونافعا  بقدونس  بعد ما نقطع رغيف خبز إلى مربعات صغيرة نحط مقلاية على النار عشان نحمره بس شوية تحمير   نجمع هالسوالف هذي كلها بطاسة او صحن عميق او اي شيء نصب عليهن شوية زيت زيتون ويا عيني على الزيت لما يتزيت على الفتوش  وعصرة نص ليمونة  وطبعا ما ننسى السماق  نخلطهن ونخلطهن وبعد نخلطهن  نجهز صحن التقديم بعد ما نسدح كم حبة خس بشكل رباعي او خماسي او اللي يعجبكم  وبعد ما نسكبه في الصحن يتبقى لنا آخر واهم واطعم شيء وهو دبس الرمان الشامي ويا عيني على الدبس لما يتدبس فوق الفتوش  وهذا هو طبق الفتوش وقد ظهر وبان  الثالث البطاطا المشوية شيء سريع وما يأخذ وقت بس الأهم ان يكون فيه شوية جميرات قطع البطاطا بالطريقة والشكل اللي تبيه طولي عرضي نصي ورش عليه ملح وفلفل اسود وممكن تسدحه على الشبك او تشكه بعود شوي وخله يستوي على راحته وهذي ممكن تسويها بدري شوي واذا استوت خلها بجنب النار    | |||||||||
|
02-01-2012, 06:50 AM
| #4 | |||||||||
مشرفة نفحات ايمانية
| رد شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدر نتـــــــــــــــــابع صراحة انا متعود اذا الأكل فيه خبز اني اشرب معه شاي لكن ودي تسمحون لي وبس هالمرة اني اغير هالعادة واشرب عصير مع هالأكلة في البرية صراحة هو عصير بس مو اي عصير عصير مركز الرمان شغل لبنان وانا جربت كذا نوع ولقيت هذا الأفضل وهالعصير مع السفن شيء ثاني  نصب شوية من العصير يعني ممكن ملعقتين  ثم يجي دور السفن بس بشرط ان يكون جدا جدا بارد يعني اذا معك ثلاجة خله فيها حتى تجهز طبختك او اعمل مثلي وخذ لك شوية ثلج وحطه بينهن بس لا تحط ثلج بالكاسة لأنه يخرب الطعم يالله صب  اقولك صب احلى ما فيه هالرغوة   يا عيني على مركز الرمان لما يتمركز    بعد هالمشوار بتجهيز هالأطباق السهلة والسريعة نفرش السفرة واخيرا هذا غداي      بسم الله  الحمد لله الذي اطعمني وسقاني هذا من غير حول مني ولا قوة اللهم لك الحمد والشكر اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال بعد هالغدوة تدرون وش يبيلها اكيد يبيلها كاسة شاي لااااا إســــــــتكانة جـــــــــــــــــــــاي مخـــــــــدرة ومع إحترامي لجميع الأذواق والذواقين والذواقات هذا اللي ينقال عنه جــــــاي والجــــــاي هو الشــــاي بس شاي عن شاي يفرق وانا اذا الشـــــاي ما جاء جــــــاي لا يمكن اشربه    ايه جهز الإستكانة غاتي الجاي قرب يخدر ههههههه وعلى قولة اللي قال خدري الجاي خدريه       ممكن إستكانة إلاخ ولك عيني إنت تتدلل    يا سلام على هالجـــــاي المخدر ولك عاشت إيدك على هالإستكانة بعد هالغدوة اللذيذة والجاي المخدر ما فيه مانع من كاسة او كاستين بابونج مرتبة     ومع قرب غياب الشمس شلت قشي وعزبتي طبعا مهما كان لا يمكن بل إستحالة ان الواحد يترك المكان افضل مما كان عليه قبل ولكن اقل الأحوال نترك المكان شبه نظيف وخالي من الأوساخ وغيرها وما نحرقها بالفيضة  ومع غياب شمس هاليوم الحلو مسكت طريق الرجعة والعوده      حبايبنا اعتذر لكم على هذي الإطالة رغم اني تعمدتها بس صراحة حبيت اني اغير شوي بطريقة كتابة وعرض مواضيع الطبخ في هذا القسم الجميل يعني بدل ما كان الواحد يدخل بالموضوع والشغل ويعرض صور الأكل وما يمضي دقائق إلا الطبخة جاهزة لا انا خليت هالدقائق كم ساعة مو اكثر وحبيت أخذكم معي بهالمشوار تقريبآ من اوله وان شاء الله ما تكونوا تعبتوا ومليتوا وطفشتوا مني واذا كان فعلآ كذا يعني صار فيه ملل وطفش انا مرة ثانية اعتذر لكم واقول توبة ما راح اعيدها وكل الشكر لكل من عطر وسطر موضوعي البسيط بمشاركة او زيارة ومرور ان شاء الله يعجبكم دائمآ نلتقي على خير ومحبة ودمتم سالمين  | |||||||||
|
02-01-2012, 06:57 AM
| #5 | |||||||||
مشرفة نفحات ايمانية
| رد شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدر الغداء كان ثلاث اطباق شاورما وفتوش وبطاطا مشوية مع كاسة عصير رمان مركز شغل لبنان الشاااااااااااااورما انا قبلها بليلة قطعت وتبلت صدور الدجاج تتبيلة مرتبة وقبل انسى انا عملت او بالأحرى راح اقدم هالشاورما بطريقتين الأولى الطريقة العادية بالصحن وهذي لي والثانية راح تكون سندويش وهذي الطريقة تصلح لمن معهم اطفال او اذا زاد منها شيء يعني ممكن الأم تعمل السندويش وتخليه ومتى ما جاع الولد بس تسخن السندويش على جميرات ويطلع سندويش ولا اطيب نبدأ الشغل البصلات فليفلة شوية زيت بالمقلاية طشيت البصلات طشة قوية ومن بعيد هذي الفليفلة وكم حبة ثوم متربيات تربية محترمة طبعا الأفضل هو انك تتبل الدجاج قبل الطلعة بوقت وهذا افضل واطيب وألذ من انك تأخذه معك وتقطعه وتطبخه بدون تتبيل مسبق خلاص البصلات والفليفلة ذبلوا وجاء وقت تسقيط الدجاج فوقهن شايفك وكاشفك قلت لك والله شايفك وين بدك تروحين مني جايبك جايبك يا الثومة الصغنونة هذي البهارات والمطيبات ملح فلفل اسود فلفل ابيض كزبرة كمون لومي مطحون وطبعا كل هذي البهارات نحط منها شيء بسيط يعني برأس الملعقة الصغيرة لأن الدجاج بالأساس متبل بهن من قبل لكن البهار الأهم هو السماق يا عيني على السماق لما يتسمق فوق الدجاج وما ننسى البقدونس نلقي نظرة شبه اخيرة بعد نظرة شبه اخيرة خلاص ما بها نظرة الربع استووا وتمردغوا وانت تقول شبه اخيرة واخيرا هذا هو طبق الشاورما شوية طحينة سايلة وهذي الثومات وين بدكن تروحن مني وانا ترى ما حطيت كل الشاورما بالصحن عشان اعمل تطبيق للي يحب السندويش اما طريقة السندويش جدا سهلة نقطع قصديرة ونمدها تحت الرغيف نحط الدجاج ورشة طحينة ونلفها هذي سندويشة ثانية بس صامولي نجيب هالشواية وتفتح بالضغط على اطرافها ونصف السندويش ونسكرها وبهالحالة ممكن تسخن السندويش بأي وقت وممكن تخليها على جنب ساعة ساعتين او حتى نص يوم بإذن الله ما فيه مشكلة ما دام شغلك مضبوط وما فيها شيء ممكن يخرب الطعم مثل المايونيز وانا ما حطيت المايونيز لأني ما احبه بس صراحة نسيت حاجة وهو المخلل لكنه ما هو مهم وتدرون من اكل هالسندويشتين والله بعد ما تغديت رحت للراعي واعطيته اياهن لأسباب منها انا وياه لحالنا بهالفيضة واخوي بالأسلام وحبيت انه يشاركني غداي | |||||||||
|
02-01-2012, 06:58 AM
| #6 | |||||||||
مشرفة نفحات ايمانية
| رد شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدر نتــــــــــــــــــــابع جاء دور الطبق الثاني الفتووووووووووووش التقطيع يكون وسط يعني اكبر من تقطيع طبق السلطة خيار خس بندورة الجزرة برشتها برشا ناعما ونافعا بقدونس بعد ما نقطع رغيف خبز إلى مربعات صغيرة نحط مقلاية على النار عشان نحمره بس شوية تحمير نجمع هالسوالف هذي كلها بطاسة او صحن عميق او اي شيء نصب عليهن شوية زيت زيتون ويا عيني على الزيت لما يتزيت على الفتوش وعصرة نص ليمونة وطبعا ما ننسى السماق نخلطهن ونخلطهن وبعد نخلطهن نجهز صحن التقديم بعد ما نسدح كم حبة خس بشكل رباعي او خماسي او اللي يعجبكم وبعد ما نسكبه في الصحن يتبقى لنا آخر واهم واطعم شيء وهو دبس الرمان الشامي ويا عيني على الدبس لما يتدبس فوق الفتوش وهذا هو طبق الفتوش وقد ظهر وبان الثالث البطاطا المشوية شيء سريع وما يأخذ وقت بس الأهم ان يكون فيه شوية جميرات قطع البطاطا بالطريقة والشكل اللي تبيه طولي عرضي نصي ورش عليه ملح وفلفل اسود وممكن تسدحه على الشبك او تشكه بعود شوي وخله يستوي على راحته وهذي ممكن تسويها بدري شوي واذا استوت خلها بجنب النار | |||||||||
|
02-01-2012, 06:59 AM
| #7 | |||||||||
مشرفة نفحات ايمانية
| رد شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدر نتـــــــــــــــــابع صراحة انا متعود اذا الأكل فيه خبز اني اشرب معه شاي لكن ودي تسمحون لي وبس هالمرة اني اغير هالعادة واشرب عصير مع هالأكلة في البرية صراحة هو عصير بس مو اي عصير عصير مركز الرمان شغل لبنان وانا جربت كذا نوع ولقيت هذا الأفضل وهالعصير مع السفن شيء ثاني نصب شوية من العصير يعني ممكن ملعقتين ثم يجي دور السفن بس بشرط ان يكون جدا جدا بارد يعني اذا معك ثلاجة خله فيها حتى تجهز طبختك او اعمل مثلي وخذ لك شوية ثلج وحطه بينهن بس لا تحط ثلج بالكاسة لأنه يخرب الطعم يالله صب اقولك صب احلى ما فيه هالرغوة يا عيني على مركز الرمان لما يتمركز بعد هالمشوار بتجهيز هالأطباق السهلة والسريعة نفرش السفرة واخيرا هذا غداي بسم الله الحمد لله الذي اطعمني وسقاني هذا من غير حول مني ولا قوة اللهم لك الحمد والشكر اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال بعد هالغدوة تدرون وش يبيلها اكيد يبيلها كاسة شاي لااااا إســــــــتكانة جـــــــــــــــــــــاي مخـــــــــدرة ومع إحترامي لجميع الأذواق والذواقين والذواقات هذا اللي ينقال عنه جــــــاي والجــــــاي هو الشــــاي بس شاي عن شاي يفرق وانا اذا الشـــــاي ما جاء جــــــاي لا يمكن اشربه ايه جهز الإستكانة غاتي الجاي قرب يخدر ههههههه وعلى قولة اللي قال خدري الجاي خدريه ممكن إستكانة إلاخ ولك عيني إنت تتدلل يا سلام على هالجـــــاي المخدر ولك عاشت إيدك على هالإستكانة بعد هالغدوة اللذيذة والجاي المخدر ما فيه مانع من كاسة او كاستين بابونج مرتبة ومع قرب غياب الشمس شلت قشي وعزبتي طبعا مهما كان لا يمكن بل إستحالة ان الواحد يترك المكان افضل مما كان عليه قبل ولكن اقل الأحوال نترك المكان شبه نظيف وخالي من الأوساخ وغيرها وما نحرقها بالفيضة ومع غياب شمس هاليوم الحلو مسكت طريق الرجعة والعوده حبايبنا اعتذر لكم على هذي الإطالة رغم اني تعمدتها بس صراحة حبيت اني اغير شوي بطريقة كتابة وعرض مواضيع الطبخ في هذا القسم الجميل يعني بدل ما كان الواحد يدخل بالموضوع والشغل ويعرض صور الأكل وما يمضي دقائق إلا الطبخة جاهزة لا انا خليت هالدقائق كم ساعة مو اكثر وحبيت أخذكم معي بهالمشوار تقريبآ من اوله وان شاء الله ما تكونوا تعبتوا ومليتوا وطفشتوا مني واذا كان فعلآ كذا يعني صار فيه ملل وطفش انا مرة ثانية اعتذر لكم واقول توبة ما راح اعيدها وكل الشكر لكل من عطر وسطر موضوعي البسيط بمشاركة او زيارة ومرور ان شاء الله يعجبكم دائمآ نلتقي على خير ومحبة ودمتم سالمين | |||||||||
|
04-01-2012, 07:16 PM
| #8 | ||||||||||
مراقبه عـامـة 
| رد شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدر اطبااااااق سهلة ومشهية يسلموووووووو يالغلاآآآ ويعطيك الف عآآآآآآفية | ||||||||||
|
04-01-2012, 08:13 PM
| #9 | |||||||||
مشرفة نفحات ايمانية
| رد شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدر حياك الله وهلا وغلا يسلموووو يالغالية على المرور العطر تحياتي ومودتي | |||||||||
|
07-01-2012, 08:06 AM
| #10 | ||||||||||
عضو له بصمته الخاصة 
| رد شاورما برية وفتوش بنكهة شامية مع بطاطا مشوية وكاسة رمان لبنانية وإستكانة جاي مخدر علا المجد | ||||||||||
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
العرض العادي
