طريقة عمل الخبزة الجنوبية المقناة المدفونة

.

يااااااااااااااه عزوووفه ذكرتيني باأيام جدتي كانت تسويها لنا
بس الحين ماعاد تقدر تسوي شي الله يطول بعمرها ..
بجد لذيذه طريقتها ..
تسلم الايادي خيتو ...

شوقتيني اذوقها
تسلم يمينك غلاتي وعساك على القوه ,,

آآآآآآآحي أتمنى أذووقها, يا بننات أنتي وأياه يلــه أرفعو سواعدكم تعلمو من جدااتكم.. فعلا طريقة عملها عطتها نكهه أححنى عةندنا نسويها بديرتنا لكن بمسمى ثاني{مراصيع,أو مطازيز} وبطريقه أقل جووده من طريقتكم.. على عمووووووم دائما ما يسوونها بعض الشباب في طلعات البر وقوومة الصبح<<عشان ماتقول وش قطة الوجه

ههههههههه مايحتاج اجي لاني انا بالباحهـ ..
يلا انتظرها

بصراحه ابدعتي في نقل الموضوع ولكن ما ادري هل هذه في بيتكم مسوينها او ماخذتها من موقع ثاني


شوفي يا عزيزتي

احنا نسمي اللي ينحط علي الخبزه من اعلي (( مشهف )) .

والحجر اللي توضع عليه العجينه نسميه (( الصلي )) .

ولكن في طريقتين مختلفتين .

طبعا انا اكلم علي طريقتنا وتعتبر هي الاخف ليش لانه في نوع الثاني يسوونه قبائل زهران اللي يسمونها المقناه

وتكون ماهي مخموره او ما تنحط عليها خميره وتطلع بعد ما تستوي قاسيه جدا ولكن لذيذه .


احن عكسهم الغمد بيحطو عليها خميره وتصير منفوشه وكبيره ولينه في نفس الوقت .

ولكن هي بشكل عام لذيذه لذيذه جدا وانا بصراحه من عشاق هذي الاكله واذا كان معها مرقه الله شي ثاني وخيال

والا تغمسين قشرتها في شاي شي خيال .


خخخخخخخخخخ

لا تنسين العصيده انا احبها اكثر

حياااك يالغلا
بصراااحه هي حلوه بس انا ما احبها
مدري ليه...؟
نورتي موضوعي بردك

أبشر خيي بأخلي جدتي تعملها وترسلها لك بس قول لي وين مكانك
بس اللي أعرفه ان المراصيع والمطازيز حيل صغيره يعني حجمها مره صغير بالنسبه للخبزه اللي حجمها مره كبير وع حسب..
ههههههههههههههههما عندي هالحكي
حيااااك وحيا الله قطااات وجهك بأي وقت..

يا لبيه يا صموووته
ربي يسعدك اجل خلااااص بأكلم جدتي تسويها وترسلها لك
لاني انا بالرياض وما اروح لجدتي الا بالأجازات..
يلا صموووته جدتي تبي وصف بيتكم ههههههههههه
ربي يخليـــــــك..

حياااك أخوي وبياااك
نورت موضوعي
امممممممممممم بصرااااحه الصوره منقوووله
المهم
اسم الحجر اللي يستخدمونه في الأكله هذي عندنا بزهران((الصلاة))وفيه ناس ثانين يسمووونه((الرحى)) وع حسب..
بالنسبه لي انا ما احب أكلها ولا اعرف اسويها بش لما ازور جدتي اشوفها تسويها وتعجبني طريقتها هي تحطها ((تطرحها))ع ((الصلااااة)) ولما تغطيها بالغطى حقها ومدري كيف أشياء حوووسه....لا تسمعني جده تجي علي بالمسواااط وترقعني هههههه

نورت اخوي موضوعي بردك وتعليقك

اووووووما المسواط عاد شي ثاني لما يتحرك حركه دائريه داخل القدر وفي الاخير يطلع لنا من وراه

العصيده

خخخخخخخخخخخخخخخ يا عيني علي الفله وانواع الخفس والفناجيل يا ليل بس

عوافي

ههههههههههههه
عوااافي عليك وع زلااااتك المطبعيه

نورت خيو أبو عبد الرحمن..