| |||||||
| تسجيل دخول على المنتدى |
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
11-11-2011, 08:34 AM
 | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
 لحم مشوي بالفرن الـسـلام عـلـيـكـم و رحـمـة الله و بـركــاتـه وصفتنا اليوم يا أفاضل يا كرام فخذ خروف صغير مشوي في الفرن + طماطم مشوية فخذ خروف أو جدي المهم يكون صغير عشان يستوي كويس و ماياخذ وقت بقطعه قطع صغيرة أو أتركه كامل هالشي آختياري  التتبيلة حتكون أربع ملاعق كبار موستارد "صلصلة الخردل" ملعقة صغيرة ملح ملعقة فلفل أسود ربع ملعقة كركم ملعقة كبيرة زنجبيل پودرة و ملعقة صغيرة عطرية اللحم "خلطة توابل مايعرفها الا العطار" و نصف كوب صغير ماء و بعض من قطرات عصير الليمون الحامض عشان يطري اللحم ..  بحرك اللحم بالتتبية و أغطيه و أتركه على جنب ساعة أو نصف ساعة على الاقل لتتشرب التوابل كويس  بدهن ورق الألومينيوم بملعقة زيت نباتي أنزل عليه قطع اللحم مع الصلصة الي نقعنا فيها اللحم  و أغطيهم بورق ألومينيوم و أفوتهم على الفرن ليستوو 50 دقيقة تقريبا  و بعدها أشيل الالومينيوم و أشغل شواية الفرن من فوق لتتحمر اللحم  نيجي للطماطم نقطعها دوائر و نفرم فوقيها ضرس ثوم و ونرش عليها فلفل أسود و ملح و رشة پاپريكا و شوية كركم  نفرش لها ألومينيوم و ندهنه بملعقة زيت عشان ماتلزق الطماطم  نغطيها و نفوتها عالفرن  مابتاخد عشرة دقايق و بتصير جاهزة  والي يحبها متحمرة كويس يشيل الالومينيوم لتتحمر  و نقدم قطع الفخذة المشوية بصحن كبير .  |
|
11-11-2011, 02:06 PM
| #2 | |||||||||||
المـشرفة العامة 
| رد لحم مشوي بالفرن جا وقت طلعة البر والمشاوي تسلمين غلاي والله يعطيك العافيه ,, | |||||||||||
|
14-11-2011, 12:27 AM
| #3 | ||||||||||
عضو له بصمته الخاصة 
| رد لحم مشوي بالفرن  | ||||||||||
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
العرض العادي
