اكتشفي الطبق ((السؤال الحادي عشر ))

¨°•.قصايد الود.•°¨ · #1 12-08-2011, 08:08 PM

اكتشفي الطبق ((السؤال الحادي عشر ))

بسم الله الرحمن الرحيم

الحمد لله القائل ((كلوا واشربوا ولاتسرفوا ))

والصلاة والسلام على افضل المرسلين
محمد صل الله عليه وسلم ....

شروط المسابقة

* تحسب 5 نقاط لكل إجابة صحيحة.

* تحسب نقطة لاي عضو إجابتة خاطئة تقديرا لجهوده.

* يحق لجميع الاعضاء والاداريين والمشرفين المشاركة في المسابقة .

* الاجابات بتكون من نفس القسم .

* لاتحسب أي إجابة بعد وضع السؤال الثاني .

موعد المسابقة
يوميا
من 1 اغسطس الى 20 اغسطس

جوائز المسابقة

المركز الاول

300 مشاركة + الوسام

المركز الثاني

200 مشاركة

المركز الثالث

150 مشاركة

السؤال الحادي عشر

كاري الخضروات الهندي

اكتبي مقاديرالطبق وطريقةعمله ؟

تمنيآآآتي للجميع بالتوفيق

محبتكم
قصووودة

.

™ˆ§¶..الكادي..¶§ˆ™ · 12-08-2011, 08:11 PM

المقادير
1 قرنبيط كبير مقطع إلى زهرات
2 بصل كبير مقطع مكعبات
3 بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
1 كوب بازلاء
1 كوب مرقة دجاج أو خضروات
4 ملاعق طعام زيت زيتون أو سمن
2 ملعقة طعام زنجبيل مبشور ناعما
2 ملعقة طام زنجبيل مبشور ناعما
5 فصوص ثوم مفرومة
1 تشيلي أخضر مفروم
2 ملعقة شاي كركم
1 ملعقة طعام جارام ماسالا
2 ملعقة شاي كزبرة
1 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أبيض
1 ملعقة شاي حلبة
1 ملعقة شاي بذور الكمون
1/2 عصير ليمون

1/3 كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقة التحضير
·سخني الزيت أو السمن على النار.
·أضيفي البصل وبذور الكمون، حتى يتغير لون البصل.
·أضيفي إليه الثوم والزنجبيل والتشيلي، قلبيه مدة 2 دقيقة.
·أضيفي التوابل الأخرى والملح، حركيها جيدا على النار.
·أضيفي البطاطا، قلبيها حتى تمتزج مع التوابل والسمن.
·قللي من حرارة النار إلى متوسطة. حركيه مدة 3-5 دقائق.
·أضيفي المرقة وغطي المقلاة. اتركيها على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
·أضيفي القرنبيط والزنجبيل وعصير الليمون، قلبيه جيدا.
·أعيدي الغطاء، واتركيها على النار مدة 10 دقائق إضافية.
·إذا جف السائل من الكاري أضيفي القليل من المرقة أو الماء وذلك بمقدار 1/4 كوب.
·أضيفي البازلاء، قلبي المقادير على النار، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة مدة 10 دقائق.
·أغلقي نار الفرن وأضيفي نصف كمية الكزبرة الطازجة.
·قلبيها جيدا. اتركيها ترتاح مدة 10 دقائق على الفرن.
·قدميها فوق الأرز وزينيها بما تبقى من الكزبرة.

™ˆ§¶..صمت الج ـنون..¶§ˆ™ · 12-08-2011, 08:15 PM

كاري الخضروات الهندي - لمحبي الخضروات وللنباتيين

رد: اكتشفي الطبق ((السؤال الحادي عشر ))

قرنبيط كبير مقطع إلى زهرات
2 بصل كبير مقطع مكعبات
3 بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
1 كوب بازلاء
1 كوب مرقة دجاج أو خضروات
4 ملاعق طعام زيت زيتون أو سمن
2 ملعقة طعام زنجبيل مبشور ناعما
2 ملعقة طام زنجبيل مبشور ناعما
5 فصوص ثوم مفرومة
1 تشيلي أخضر مفروم
2 ملعقة شاي كركم
1 ملعقة طعام جارام ماسالا
2 ملعقة شاي كزبرة
1 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أبيض
1 ملعقة شاي حلبة
1 ملعقة شاي بذور الكمون
1/2 عصير ليمون
1/3 كوب كزبرة طازجة مفرومة

·سخني الزيت أو السمن على النار.

·أضيفي البصل وبذور الكمون، حتى يتغير لون البصل.

·أضيفي إليه الثوم والزنجبيل والتشيلي، قلبيه مدة 2 دقيقة.

·أضيفي التوابل الأخرى والملح، حركيها جيدا على النار.

·أضيفي البطاطا، قلبيها حتى تمتزج مع التوابل والسمن.

·قللي من حرارة النار إلى متوسطة. حركيه مدة 3-5 دقائق.

·أضيفي المرقة وغطي المقلاة. اتركيها على نار هادئة مدة 15 دقيقة.

·أضيفي القرنبيط والزنجبيل وعصير الليمون، قلبيه جيدا.

·أعيدي الغطاء، واتركيها على النار مدة 10 دقائق إضافية.

·إذا جف السائل من الكاري أضيفي القليل من المرقة أو الماء وذلك بمقدار 1/4 كوب.

·أضيفي البازلاء، قلبي المقادير على النار، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة مدة 10 دقائق.

·أغلقي نار الفرن وأضيفي نصف كمية الكزبرة الطازجة.

·قلبيها جيدا. اتركيها ترتاح مدة 10 دقائق على الفرن.

·قدميها فوق الأرز وزينيها بما تبقى من الكزبرة.

رد: اكتشفي الطبق ((السؤال الحادي عشر ))

¨°•.قصايد الود.•°¨ · 12-08-2011, 08:20 PM

يعطيكم العآآآفيه حبيباآآتي

الاجابه بتكون من نفس قسم المطبخ

مو من قوقل تنبيه لبعض الاخوات

مودتي لكم

.:: { اسيرةالواقع } ::. · 12-08-2011, 08:28 PM

(المقادير)
1 قرنبيط كبير مقطع إلى زهرات
2 بصل كبير مقطع مكعبات
3 بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
1 كوب بازلاء
1 كوب مرقة دجاج أو خضروات
4 ملاعق طعام زيت زيتون أو سمن
2 ملعقة طعام زنجبيل مبشور ناعما
2 ملعقة طام زنجبيل مبشور ناعما
5 فصوص ثوم مفرومة
1 تشيلي أخضر مفروم
2 ملعقة شاي كركم
1 ملعقة طعام جارام ماسالا
2 ملعقة شاي كزبرة
1 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أبيض
1 ملعقة شاي حلبة
1 ملعقة شاي بذور الكمون
1/2 عصير ليمون

1/3 كوب كزبرة طازجة مفرومة

(طريقة التحضير)
·سخني الزيت أو السمن على النار.
·أضيفي البصل وبذور الكمون، حتى يتغير لون البصل.
·أضيفي إليه الثوم والزنجبيل والتشيلي، قلبيه مدة 2 دقيقة.
·أضيفي التوابل الأخرى والملح، حركيها جيدا على النار.
·أضيفي البطاطا، قلبيها حتى تمتزج مع التوابل والسمن.
·قللي من حرارة النار إلى متوسطة. حركيه مدة 3-5 دقائق.
·أضيفي المرقة وغطي المقلاة. اتركيها على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
·أضيفي القرنبيط والزنجبيل وعصير الليمون، قلبيه جيدا.
·أعيدي الغطاء، واتركيها على النار مدة 10 دقائق إضافية.
·إذا جف السائل من الكاري أضيفي القليل من المرقة أو الماء وذلك بمقدار 1/4 كوب.
·أضيفي البازلاء، قلبي المقادير على النار، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة مدة 10 دقائق.
·أغلقي نار الفرن وأضيفي نصف كمية الكزبرة الطازجة.
·قلبيها جيدا. اتركيها ترتاح مدة 10 دقائق على الفرن.
·قدميها فوق الأرز وزينيها بما تبقى من الكزبرة.

.::{ **صعبة المنال**}::. · 13-08-2011, 02:07 AM

المقادير
1 قرنبيط كبير مقطع إلى زهرات
2 بصل كبير مقطع مكعبات
3 بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
1 كوب بازلاء
1 كوب مرقة دجاج أو خضروات
4 ملاعق طعام زيت زيتون أو سمن
2 ملعقة طعام زنجبيل مبشور ناعما
2 ملعقة طام زنجبيل مبشور ناعما
5 فصوص ثوم مفرومة
1 تشيلي أخضر مفروم
2 ملعقة شاي كركم
1 ملعقة طعام جارام ماسالا
2 ملعقة شاي كزبرة
1 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أبيض
1 ملعقة شاي حلبة
1 ملعقة شاي بذور الكمون
1/2 عصير ليمون

1/3 كوب كزبرة طازجة مفرومة

طريقة التحضير
·سخني الزيت أو السمن على النار.
·أضيفي البصل وبذور الكمون، حتى يتغير لون البصل.
·أضيفي إليه الثوم والزنجبيل والتشيلي، قلبيه مدة 2 دقيقة.
·أضيفي التوابل الأخرى والملح، حركيها جيدا على النار.
·أضيفي البطاطا، قلبيها حتى تمتزج مع التوابل والسمن.
·قللي من حرارة النار إلى متوسطة. حركيه مدة 3-5 دقائق.
·أضيفي المرقة وغطي المقلاة. اتركيها على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
·أضيفي القرنبيط والزنجبيل وعصير الليمون، قلبيه جيدا.
·أعيدي الغطاء، واتركيها على النار مدة 10 دقائق إضافية.
·إذا جف السائل من الكاري أضيفي القليل من المرقة أو الماء وذلك بمقدار 1/4 كوب.
·أضيفي البازلاء، قلبي المقادير على النار، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة مدة 10 دقائق.
·أغلقي نار الفرن وأضيفي نصف كمية الكزبرة الطازجة.
·قلبيها جيدا. اتركيها ترتاح مدة 10 دقائق على الفرن.
·قدميها فوق الأرز وزينيها بما تبقى من الكزبرة.

¨°•.قصايد الود.•°¨ · 13-08-2011, 08:14 PM

الله يعطيكم العآآآفيه حبيبآآآتي

لكم كل الشكر والتقدير

تمنيآآآتي للجميع بالتوفيق

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)