اكتشف الطبق السؤال الثاني

.

احتمااااال هذااا الطبق
شكراا على المساابقه
المقادير

1/2 2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

10 ملعقة كبيرة زبد

1/2 كوب زبدة فول سوداني

2 كوب سكر بني

4 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب لبن رايب

للحشو

1/2 2 ك كريمة لباني

1/2 ك سكر بني فاتح

1/2 ك شكولاتة مبشورة

1/2 كوب زبدة فول سوداني (خشنة)

الطريقةللكيك :


يُسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تُدهن صينية فرن دائرية بقليل من الزبد، ويُبطن القاع بورق الزبد.

يُنخل الدقيق مع باقي المكونات الجافة.

يُخفق الزبد وزبدة الفول السوداني بالمضرب جيداً، ثم يضاف السكر البني والبيض تدريجياً واحدة تلو الأخرى، ثم الفانيليا.

يُضاف الدقيق تدريجياً بالتناوب مع اللبن الرايب علي ثلاث مراحل، مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.

يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

يُترك الكيك ليبرد لمدة 5 دقائق، ثم يُقلب علي شبكة معدنية ليبرد تماماً.

للحشو

تُوضع الكريمة والسكرالبني في إناء علي نار هادئة مع التقليب حتي يذوب السكر.

يُرفع الخليط وتُضاف الشكولاتة مع التقليب، ثم يخفق الخليط حتي ينعم وتُضاف زبدة الفول السوداني.

يُقلب الخليط وُيترك بالثلاجة حتى يبرد.

يُقطع الكيك من المنتصف ويُفرد الحشو.

للتزيين:

ا كوب سكر مع 2 ملعقة كبيرة ماء على نار هادئة حتى يصير كرميل ثم يُضاف 4 ملاعق كبيرة من الزبدة و2/1 كوب من الكريمة اللباني مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس الصلصة، ثم يُضاف كوب من الفول السوداني وتُصب فوق الكيك للتزيين.

حلى السنيكرس ..



المقادير /

1- 2 علبة كيك جاهز مبرد بالشوكلاتة من أمريكانا

2- 3 أصابع سنكرز حجم كبير

1 أصبع زبدة + علبة قشطة

3- مغلفين دريم ويب + 2 بيالة حليب بارد

2 أصبع ( فليك )

الطريقة /


1- تقطع علبة كيك شرائح بعرض 1 سم تقريبًا وترص في صينية

2- يقطع السنكرز ويذوب مع الزبدة في حمام مائي ثم بعد ذلك تضاف لها القشطة ..
وتوزع على طبقة الكيك .


3- تقطع علبة الكيك الثانية وتوضع كطبقة ثالثة .

4- يعمل مغلفين دريم ويب مع الحليب بالمضرب الكهربائي ويصب على طبقة الكيك الأخيرة


ثم يفتت الفليك على الوجه .





تدخل الثلاجة لحين التقديم وتقطع مربعات أو مستطيلات وتقدم مع القهوة أو الشاي المر

ملعقة صغيره فانيلا

1 كاس دقيق أبيض

ملعقة صغيره B.P

صوص التوفي :

6 ملاعق كبيره سكر

علبة قشطه

3 ملاعق ماء

أو ممكن نستعمل صوص التوفي الجاهز في محلات باسكن روبنز

( انا ماسويت الصوص لكن حطيت ع الكيكه حليب نستله لأن اخواني يحبونه )

و على فكره طلع طعمها خطير

الطريقه :

1/ نحمص بودرة الحليب ع النار إلى ان يصير لونها أشقر ..

2/ نحطها في زبديه ثم نضيف عليها الزيت و نخلطه كويس ..

3/ في الخلاط نحط البيض و نخلطه كوووويس لما يتضاعف حجمه ..

4/ نضيف عليه السكر و الفانيلا و نخلطه ..

5/ آخر شي نضيف الدقيق و البيكنق بودر

راح يطلع عندنا خليط ثقيل ممكن نخففه بربع كاس ماء ..

6/ نصب الخليط فوق الزبدية اللي فيها الحليب والزيت و نحركه كويس

ثم نحطهم في الصينيه اللي تكون مفتوحه من جوا بعدما ندهنها بشوية زيت و رشة دقيق ..

7/ ندخلها للفرن درجة حرارته عاليه مدة نصف ساعه ..

لما تستوي نقلبها بصحن التقديم و نزينها بالصوص ..

طريقة صوص التوفي:

نحط السكر ع النار و نحركه لما يذوب و يتغير لونه

نضيف عليه علبة القشطه مع الاستمرار في التحريك

نرفعه عن النار و نضيف عليه 3 ملاعق ماء

وبالهناء والشاء

انا الفائزة مقدما لاتتعبون انفسكم بنات هعهع

كيكة التوفي

يعطيكم العآآآفيه حبيبآآآتي

تمنيآآآتي للجميع بالتوفيق

صيامآآآ مقبولاآآ وافطآرآآ شهيآآآ