ملف كامل عن شوكلاته الجالكسي؟

((حلى سهل وفخم بنفس الوقت))

المقادير
كاس حليب ناشف

كاس جوز هند

كاس شوفان كويكر

انا سويت نص المقدار

تحمس حتى تكون لونها مايل للبني بعدين نشيلها من عن النار

ثم نصب عليها علبه كبيرة حليب نستلة محلى (((موشرط كلة بس الين يمتزجون صح ماتكون سايلة بل قابلة لتكوير))))

نقوم بتكويرها كور صغار اصغر من صفار البيض ثم في الفريز علشان تتماسك اكثر
________________

((صوص الشوكلاتة ))

4 جالكسي او اي نوع شوكولاتة تحبي
علبة قشطة
نقوم بوضعها على النار حتي تسيح المقادير
نقوم بتبريده شوي
ونغمس الكور بالجالكسي وضعها بالفريز لتجمد مرة اخري
ممكن اذابه شوكولاتةبيضاء
اوالكورة نفسها نغمسها بالنص وتطلع لونين ابيض وشوكلاتها
او ابيض بعدين فوقة خطوط بني او العكس
____________________

((حلى عبارة عن ثلاث طبقات بس سهل مررة))
المقادير والطريقه:
الطبقة الاولي:تحمسين علي النار (واحد ونص كاس سميد-كاس حليب بودرة)
وتخلينة علي جنب
وتحطين في الخلاط:واحد ونص قشطة -م .ك كاكاو بودرة -م.ك نسكافة
ربع علبة كبيرة حليب نستلة وباقي النستلة خلية علي جنب بتحتاجينة في الطبقة الثانية-بيالة سكر
ولما تخلطينهم صبية علي المقادير المحموسة(السميد-الحليب)راح تتكون لك زي العجينة رصيها في الصينية
الطبقة الثانية:
ثلاث ارباع علبة بسكوت شاي كبير مطحون واخلطي معة ثلاث ارباع حليب نستلة ورصيهن علي الطبقة الاولي
الطبقة الثالثة:
(2-3)جالكسي سادة يذوب في المكرويف او حمام مائي ويوضع علي الطبقة الثانية
للتزين:فلك او جالكسي مبشور
ويدخل في الثلاجة

___________________

((كيكة الجالكسي <1>))

المقادير :
كاس دقيق.
3بيضات
كاس الا ربع سكر مطحون.
ملعقه كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كاس زيت .
1شكولاته جالكسي.
3ملاعق كاكاو بودرة.
كاس الا ربع حليب سائل .
الطريقة:
نضع في خلاط الكيك أو المضرب اليدوي السكر +الزيت +
الفانيليا + الحليب + كاكاو البودرة وتخلط جيدا..
ثم يؤخذ منها مقدار كاس الا ربع وتوضع جانبا .
2-نضع البيض على الخليط المتبقي في الخلاط ويخلط جيدا
3-يخلط الدقيق مع البيكنج البودر بالملعقة ويضاف الى الخليط ويقلب جيدا
4-تدهن الصينية ويصب الخليط فيها وتخبزفي الفرن على نار وسط حتى
تنتفخ وتتحمر
5- تخرج من الفرن وتخرم بالشوكة ويصب على الوجه الخليط الاول حتى
يتخلل الكيكة جيدا ثم نرش
.شوكولا الجالكسي على وجه الكيكة او اي شكولاته مبشورة
_________________

((كيك الجالكسي .. <2 >))

المقادير :
1 كاس دقيق
1كاس سكر
1علبه قشطه
3بيضات
ثلث كاس زيت
1 ملعقه بكنج بودر (كبيره)
3 ملاعق كاكاو بودره
لتزين الوجه:
علبه جالكسي سايل + شراب الكاكاو هيروشي او العلالي
الطريقه:
تخلط المقادير وتوضع في صنيه وتدخل للفرن *ترك لمده ثلث ساعه
بعد اخراجها من الفرن توضع عليها الجالكسي * وبعده يوضع شراب الكاكاو على شكل خطوط او اي شكل تحبين .
________________

((سويس رول بالجالكسي))
المقادير :
3/4كاس سكر
3/4كاس طحين
5 بيضات
1 ملعقة شاي فانيليا
2/1 ملعقة شاي بيكنغ باودر
3 حبات جالكسي كبير سادة
نصف علبة قشطة

الطريقة :
يفصل الصفار عن البياض و يخقف البياض على حدة
يضاف الية باقي المقادير ما عدى الجالكسي و القشطة
يصب في صينية مستطيلة للكي تكون وسط
بعد ان تنضج نقوم بوضع الكعكة على ورق قصدير مرشوش بقليل من السكر البودرة
نقوم بوضع الجالكسي في حمام بخار وبعد ان تذوب نضع القشدة فوقها
نغطي بها الكعكة و نلفها مثل الورق
و نضعها في الثلاجة مدة 2 ساعة حتى تتماسك
ملاحظه::::
كلما كانت الكعكة دافئة كان لفها اسهل
___________________


((ميلك شيك بالجالكسي))
المقادير:
أصبع شوكلاتة جالكسي سادة3 ملاعق بودرة شوكلاتة جالكسي أو شوكلاتة نسكويك
كوب من أيس كريم فانيليا
2 ملعقة سكر
كوب حليب بارد
2 مكعب ثلج

الطريقة :
نضع أصبع الجالكسي في المكرويف لمدة 30 ثانية
حتى يسهل تقطيعها و ثم نخرجها و نقطعها الى قطع صغيرة
و نضعها في الخلاط الكهربائي مع بقية المقادير
_____________________



بالهناء والشفاء