3 وصفات من المقلوبة مبتكرة ومن بلدان مختلفة

¨°•.قصايد الود.•°¨ · #1 17-06-2011, 10:12 PM

3 وصفات من المقلوبة مبتكرة ومن بلدان مختلفة

المقادير:
-فيليه جاهز مقلي بالزيت
-باذنجان وبطاطا وجزر وكوسا وبصل وفليفله الكل
-شرايح ومشوح بشوية زيت
-بندورة حلقات
-ثوم وماجي وكمون وملح وفلفل اسود وأجينا موتو
-أرز مغسول ومنقوع ومصفى عن الماء

الطريقة:
-نصف البطاطا وعليها الفيليه ثم عليها باقي الخضار الفليفله والبندورة
-نضيف الأرز المنقوع والمصفى من الماء
-نشوح الثوم في شوية زيت ونضيف البهارات والماجي وبعدين نصب الماء
-نصب المرق على الأرز
-نغطيه بورق الألمنيوم وندخله الفرن لغاية مايستوي تقريبا ساعه واحده
-نفتح الورق الألمنيوم ونقلبها في صينية التقديم

المقلوبة الفلسطينية الشهية

المقادير:
* 1 كيلو لحم خروف مقطع مكعبات
* 4 أكواب أرز
* 2 بطاطا مقطعة مكعبات
* 1 مكعب مرقة الدجاج
* 10 حبات هيل
* 1 ملعقة ملح

طريقة التحضير:
* اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح مدة 30 دقيقة.
* ضعي اللحم على النار، اسكبي فوقه اللحم.
* اتركي اللحم حتى الغليان. أزيلي الزفرة منها.
* أضيفي مكعب الدجاج والهيل والملح.
* غطي الطنجرةواتركيه حتى ينضج اللحم تماما.
* حمري البطاطا في القليل من الزيت. صفي الأرز من ماء النقيع.
* في طنجرة ضعي نصف كمية الأرز، ثم البطاطا واللحم، وأخيرا الأرز.
* أسكبي عليه المرقة بمقدار 5 1/2 أكواب.
* غطي الطنجرةوضعيه على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماماً.
* اقلبي الأرز في طبق التقديم، قدميه مع سلطة الزبادي أو الدقوس وصحتين.

مقلوووبة الجزر

3 وصفات من المقلوبة مبتكرة ومن بلدان مختلفة

المقادير:

- 2 كيلو من الجزر أو أكثر.

- 6 أكواب من الأرز (يمكن أن نزيد أو ننقص كمية الأرز حسب الحاجة).

- 10 حبات بصل شرائح.

- دجاجتان.

- حبهان (هيل).

- قرفة أعواد.

- ربع ملعقة مستكة.

- زيت للقلي.

- صنوبر ولوز مقليان للتزيين.

طريقة التحضير:

1 ـ نقطع الجزر شرائح طولية بعرض 1سم أو أقل وطول 3 سم ثم نقلي الجزر بزيت غزير (مثل قلي

البطاطا) ثم نضعه بالمصفاة. كذلك نقلي البصل الشرائح بزيت غزير ونضعه في مصفاة أخرى.

2 ـ نضع في طنجرة قليلا من عصير الليمون ونضعها على النار ونضع الدجاج وننسفه لمدة دقيقتين

ثم نضع معه حبهان حب + ربع ملعقة حبهان مطحون+ أقل من ربع ملعقة مستكة + أعواد قرفة،

ونضع فوقه الماء، ثم الملح في الآخر ونسلق الدجاج.

3 ـ بعد ذلك نصف الدجاج في صينية وندهنه إما بعصير ليمون أو بقليل من اللبن أو نضع فوقه قطع

بندورة ونضعه بالفرن حتى يتحمر فقط لمدة ثلث ساعة ويجب ألا ينشف الدجاج.

4 ـ ننقع الرز من نوع أنكل بنز ثم نصفيه ونقليه بالزبدة لمدة ربع ساعة ثم نفلفله بمرقة الدجاج

ونضع الملح آخر شيء.

5 ـ نضع البصل + الجزر بعد أن نصفيهما في طنجرة ونضيف إليهما قليلا من الملح + فلفل أبيض +

ملعقة شاي هيل + ملعقة شاي كركم ونحرك قليلا ونضيف قليلا من مرقة الدجاج ونتركها على النار

مدة ربع ساعة حتى يتداخل الطعم بعضه ببعض جيدا.

م \ ن

.

™ˆ§¶..الكادي..¶§ˆ™ · 17-06-2011, 11:07 PM

الف شكر لك غلاتي على جهودك ومشاركتك الحلوه ,,

¨°•.قصايد الود.•°¨ · 17-06-2011, 11:34 PM

العفووووو حبيبتي
شآآآكره حضورك العطر

...مهااااااوي. · 18-06-2011, 06:11 AM

يسلم يدك ياغاليه

¨°•.قصايد الود.•°¨ · 18-06-2011, 10:07 PM

الله يسلمك يالغلاآآآ
شآآآكره حضورك العطر

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كل مايهم العروس من وصفات	لِـــي ّـــا	جـواهـر أسـرار البـنـات	11	07-12-2011 02:18 PM
أحواض سمك مبتكرة	خـالـد	ديكورات - أثاث منزلي - غرف نوم - أكسسوارات منزلية	21	26-06-2011 09:42 AM
وصفات من الطبيعة لجمال عينيك	ج ـنون أنثي	فساتين سهره - أكسسوارات بنات - موديلات أزياء - تسريحات	4	01-02-2011 01:18 PM
صححوا صور حياتكم المقلوبة	البحللي	مواضيع ساخنه - مواقف واقعية - تعابير انسانية	8	09-08-2010 11:32 AM
اعتبرت من بين أجمل 10 بلدان في العالم	ايلاف	السياحة و السفر - صور فنادق - اماكن سياحية - صور دول	5	24-04-2010 01:59 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

3 وصفات من المقلوبة مبتكرة ومن بلدان مختلفة

3 وصفات من المقلوبة مبتكرة ومن بلدان مختلفة

3 وصفات من المقلوبة مبتكرة ومن بلدان مختلفة

كل مايهم العروس من وصفات

أحواض سمك مبتكرة

وصفات من الطبيعة لجمال عينيك

صححوا صور حياتكم المقلوبة

اعتبرت من بين أجمل 10 بلدان في العالم