الفريكة باللحم

هذه مناقشات في الفريكة باللحم مع الأطباق الرئيسية هذا المنتدي, في مأكولات عربية - الطبخ العربي و العالمي - اطباق عالمية ; الفريكة باللحم هناك أنواع من الفريكة، فالفريكة شديدة الخضار لا تحتاج للكثير من السائل لتستوي أما الفريكة الأقل خضارا فتحتاج ...



العودة   جواهر المنتديات > جــواهــر الأسـرة > مأكولات عربية - الطبخ العربي و العالمي - اطباق عالمية > الأطباق الرئيسية

منتديات مود بنات
تسجيل دخول على المنتدى

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 17-06-2011, 09:49 PM قصايد الود متواجد حالياً

مراقبه عـامـة

قصايد الود متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 54174
 تاريخ التسجيل : 20 - 12 - 2010
 المكان : جده غير
 المشاركات : 4,209
 النقاط : 37
 بمعدل : 8.07 يومياً
 الجنس : ~ الجنس: Woman
 علم الدولة : ~ علم الدولة Saudi-Arabia
افتراضي الفريكة باللحم

الفريكة باللحم


الفريكة باللحم
هناك أنواع من الفريكة، فالفريكة شديدة الخضار لا تحتاج للكثير من السائل لتستوي أما الفريكة الأقل خضارا فتحتاج للمزيد من المرق لتستوي. مع أن الفريكة عادة ما تقدم مع اللحم الا أنه يمكن استبدال اللحم بالدجاج أو الحمام أو الأرانب للتغيير.



المقادير


{ 1 كيلو لحم موزات غنم
{ 1/2 كيلو أو 3 كوب فريكة
{ 1/4 كوب صنوبر للتزين
{ 1/4 كوب لوز للتزين
{ 2 ملعقة طعام زيت زيتون


{ 1 ماعقة صغيرة بهارات لحمة
{ 3 كوب مرقة لحم


الطريقة
  • تسلق اللحمة في ماء ويوضع مع ماء السلق ورقتين غار وبضع حبات من الهيل وبصلة كبيرة مقطعة شرائح وعود قرفة وبهارات مشكلة وملح.
  • تنقى الفريكة من الأحجار أو أي شوائب أخرى وتغسل وتنقع 1/2 ساعة في ماء دافيء قبل الاستخدام.
  • يوضع زيت الزيتون في القدر وتضاف الفريكة المصفاة من الماء ويضاف القليل من الملح والبهارات (يضاف القليل منهما فقط لأن مرقة اللحم عليها ملح وبهارات). تقلب الفريكة على النار لمدة 5 دقائق لتحمص مع الزيت.
  • تصفى مرقة اللحم وتضاف للفريكة بحيث تغمرها فقط ولا يكون مستوى المرقة مرتفع عن مستوى الفريكة. تغطى وتترك على نار هادئة حتى تستوي(تحس بين الحين والآخر وتضاف إليها مرقة اللحم إذا احتاج الأمر لأن الفريكة تختلف من نوع لآخر في احتياجها لكمية المرق). تحتاج لنصف ساعة أو أكثر قليلا لتستوي.
  • تصب الفريكة في صحن التقديم وتزين بالمكسرات المقلية وتصف عليها قطع اللحم وتقدم.





م \ ن
.
رد مع اقتباس
قديم 17-06-2011, 11:06 PM   #2


المـشرفة العامة

الكادي غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 33753
 تاريخ التسجيل : 18 - 8 - 2009
 المكان : وطن النهار " الكــــــــويــــــــت "
 هوايتي : كل ما هو مفيد وجديد
 المشاركات : 32,929
 النقاط : 183
 بمعدل : 32.57 يومياً
 الجنس : ~ الجنس: Woman
 علم الدولة : ~ علم الدولة Kuwait
افتراضي رد الفريكة باللحم


تسلمين حبيبتي وعساك على القوه ,,
 
قديم 17-06-2011, 11:33 PM   #3


مراقبه عـامـة

قصايد الود متواجد حالياً

 رقم العضوية : 54174
 تاريخ التسجيل : 20 - 12 - 2010
 المكان : جده غير
 المشاركات : 4,209
 النقاط : 37
 بمعدل : 8.07 يومياً
 الجنس : ~ الجنس: Woman
 علم الدولة : ~ علم الدولة Saudi-Arabia
افتراضي رد الفريكة باللحم


الله يسلمك يالغلاآآ
شآآآكره حضورك العطر
 
قديم 18-06-2011, 06:13 AM   #4


عضو له بصمته الخاصة

مهااااااوي غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 60292
 تاريخ التسجيل : 15 - 3 - 2011
 المكان : السعوديه
 هوايتي : النت
 المشاركات : 5,295
 النقاط : 51
 بمعدل : 12.11 يومياً
 الجنس : ~ الجنس: Woman
 علم الدولة : ~ علم الدولة Saudi-Arabia
افتراضي رد الفريكة باللحم


تسلم يدك ياغاليه
 
قديم 18-06-2011, 10:08 PM   #5


مراقبه عـامـة

قصايد الود متواجد حالياً

 رقم العضوية : 54174
 تاريخ التسجيل : 20 - 12 - 2010
 المكان : جده غير
 المشاركات : 4,209
 النقاط : 37
 بمعدل : 8.07 يومياً
 الجنس : ~ الجنس: Woman
 علم الدولة : ~ علم الدولة Saudi-Arabia
افتراضي رد الفريكة باللحم


الله يسلمك يالغلاآآ
شآآآكره حضورك العطر

 
قديم 17-07-2011, 05:47 AM   #6


عضو أشرقنا بعطاءه


مشاعر أنثى غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 42871
 تاريخ التسجيل : 28 - 5 - 2010
 المكان : الكويت
 هوايتي : البحث عن المعلومة
 المشاركات : 1,330
 النقاط : 31
 بمعدل : 1.82 يومياً
 الجنس : ~ الجنس: Woman
 علم الدولة : ~ علم الدولة Kuwait
افتراضي رد الفريكة باللحم


مشكورة يالغالية على الطبخة الحلوة


 
قديم 19-07-2011, 08:04 PM   #7


مراقبه عـامـة

قصايد الود متواجد حالياً

 رقم العضوية : 54174
 تاريخ التسجيل : 20 - 12 - 2010
 المكان : جده غير
 المشاركات : 4,209
 النقاط : 37
 بمعدل : 8.07 يومياً
 الجنس : ~ الجنس: Woman
 علم الدولة : ~ علم الدولة Saudi-Arabia
افتراضي رد الفريكة باللحم


العفووووووو حبيبتي
شآآآكره حضورك العطر
 
قديم 08-08-2011, 09:53 PM   #8


العضوية المميزه


مجروحه وتكااابر.. غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 51591
 تاريخ التسجيل : 24 - 11 - 2010
 المكان : من ديار اخوان نورة
 هوايتي : ¬› كل ال‍آإَشيآء آلحِلوَه وَآلمُفَيِده ،،
 المشاركات : 2,070
 النقاط : 24
 بمعدل : 3.78 يومياً
 الجنس : ~ الجنس: Woman
 علم الدولة : ~ علم الدولة Saudi-Arabia
افتراضي رد الفريكة باللحم


الله مره روعه شكله ..
يمي يمي ...
يسلمو يالغلا ..
والله يعطيك العافيـــه ..
 
قديم 14-11-2011, 12:39 AM   #9


عضو له بصمته الخاصة

عزوف الشوق غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 49356
 تاريخ التسجيل : 19 - 10 - 2010
 المكان : دار أبو متعب..
 المشاركات : 4,979
 النقاط : 12
 بمعدل : 8.53 يومياً
 الجنس : ~ الجنس: Woman
 علم الدولة : ~ علم الدولة Saudi-Arabia
افتراضي رد الفريكة باللحم


رد: الفريكة باللحم
 
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة

الفريكة باللحم

 
قصايد الود المواضيع المكرره والمخالفه 0 17-06-2011 10:16 PM

طريقة عمل بطاطس باللحم المفروم والخضروات با الصور

 
رهين الغربة مأكولات عربية - الطبخ العربي و العالمي - اطباق عالمية 11 08-12-2010 08:22 PM

الكسكس المغربي: كسكس باللحم والخضر السبعة

 
cuisinefood الأطباق الرئيسية 5 15-07-2010 07:55 PM


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +3 . الساعة الآن 09:03 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO
منتديات جواهر موقع عربي شامل بكل ما هو جديد في عالم النت من برامج و تطوير و تصميم و اخبار و فرفشه

المنتدى و الإدارة غير مسؤوله اطلاقاً عن أي اتفاقيه تجاري أو تعاوني او حوار او تعارف و صداقات بين الأعضاء
و المشاركات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى او رأي الإدارة , ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر