
19-05-2011, 12:12 PM
|
| | مراقبه عـامـة | | | | | رقم العضوية : 54174 | | تاريخ التسجيل : 20 - 12 - 2010 | | المكان : جده غير | | المشاركات : 4,206 | | النقاط : 37 | | بمعدل : 8.06 يومياً | الجنس : ~ | علم الدولة : ~ | | | |
السمك بالصلصة الحامضة السمك بالصلصة الحامضة السمك بالصلصة الحامضة المقادير فيليه سمك حليب جوز الهند بودرة كاري بودر دقيق ملح بابريكا بطاطس مسلوقة زبدة خردل ديجون خل ثوم قشطة خفق كزبرة خضراء مفرومة الطريقة تتبل شرائح السمك بالملح وتغمس بحليب جوز الهند المحلول بقليل من الماء مع الكاري ثم يغطى بالدقيق المخلوط مع البابريكا وتحمر في القليل من الزيت تهرس البطاطس مع اضافة الملح وقطعة زبدة وترتب في صحن التقديم ونضع عليها شريحة السمك بعد التحمير الصلصة الحامضة قطعة زبدة على النار يضاف لها الثوم المفروم تقريبا ملعقة أكل + ملعقة خردل حتى تمتزج المكونات ثم يضاف الخل تقريبا أنا استخدمت 5 ملاعق وربع كوب قشطة خفق ورشة كزبرة خضراء مفروم ونضع الصلصة على شرائح السمك والبطاطا |
. |