| |||||||
| تسجيل دخول على المنتدى |
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
25-04-2011, 03:41 AM
 | |||||||||||||
| |||||||||||||
 مندي سمك هامور شوربة بحريات بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة على النبي الكريم اليوم جبت لكم طبيخ ( مندي سمك هامور ، شوربة بحريات ) نبدا الان بمندي السمك المكونات 1- سمك هامور 2- رز ابيض ا3- شرائح بصل وطماطم وفلفل رومي التتبيله / اي نوع بهارات تفضله مع معجون الثوم والزنجبيل مع زيت نباتي او زيتون وملح ونخلطهم مع بعض وندهن بها السمك من الخارج والداخل نشوف الصور  ثم نقطع السمك من النصف ونفتحه من الكتاب  ثم ندهن السمك بالتتبيله التي ذكرتها سابقا  ثم نضع شرائح البصل والطماطم والفلفل الرومي ونصفها على الوجه مثل الصوره   نروح الان للرز بعد ما تبلنا السمك  وبعد ما نضبط الرز نكون مجهزين فرن المندي على حرارة تقريبا 180 الى 200  ثم نضع السمك في الاعلى   بعدين نقفل الفرن وننتظر الى ان ترجع الحرارة على 200 درجة لانه اذا فتحنا الفرن سوف تنزل الحرارة يعني ننتظر عشر دقائق بالكثير بعدين نطفي النار ونتركة من نصف ساعة الى 45 دقيقة كحد اقصى الان انتهينا من مندي السمك وراح نشوف النتيجة النهائية في اخر الموضوع الان ننتقل الى شوربة البحريات المكونات 1- كيلو واحد روبيان مقشر ومنظف 2- كيلو واحد حبار ( كلماري ) منظف 3- 2 كيلو كابوريا ( قباقب ) منظفة 4- جزر شرائح 5- طماطم وبصل اخضر مقطع 6- معجون الثوم والزنجبيل 7- فيش صوص ( صلصة السمك ) الطريقة نشوف الصور اول شي نسلق الكابوريا لحاله مع ليمونه مقطعه وملح وبهارات لمدة 5 دقائق لكي نشيل الزفره منها    وهذا الحبار والجمبري مقطع  وهذي المكونات للشوربه  نضع الزيت في قدر ونضع عليه معجون الثوم مع الزنجبيل ونحمسه  بعدين نضع البصل الاخضر  ثم نضع صلصة السمك مع الفلفل الاحمر الحار  ثم نضع الحبار ( الكلماري )  ثم نضع الكابوريا للمكونات  واخر شي نضع الجمبري لانه ما يحتاج وقت كثير لكي يستوي  بعدين نقلب المكونات مع بعضها البعض   واخر المكونات نضع شرائح الجزر والفلفل الرومي البارد  ونتركها على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة وبعدها تصبح جاهزه وهذي النتيجة النهائية للشوربه  الحين نرجع لرفيقنا الي خلينها داخل الفرن قبل شوي ونشوف وش صار عليه نشووف  صور ثانيه عن قرب  الان اخليكم مع النتيجه النهاائية واترك الصور هي التي تتكلم وتعبر عن مافيها     وهذي المأدبه الفاخره وهي النتيجة النهائية لهذا المشروع الجباار << منت بعاقل   وبالنهاية ارجو ان الموضوع حاز على اعجابكم تقبلوا تحياتي والى اللقاء بموضوع جديد تحياتي لكم .  |
|
25-04-2011, 07:17 AM
| #2 | |||||||||||
 
| رد مندي سمك هامور شوربة بحريات  | |||||||||||
|
25-04-2011, 05:51 PM
| #3 | ||||||||
عضو يسير نحو التألق 
| رد مندي سمك هامور شوربة بحريات ما شاء الله يعطيك العافية | ||||||||
|
26-04-2011, 01:08 AM
| #4 | |||||||||
عضو له بصمته الخاصة
| رد مندي سمك هامور شوربة بحريات اسعدني مروركن الرائع يعطيكن العافية مودتي لكن | |||||||||
|
28-04-2011, 05:12 AM
| #5 | |||||||||||
عضو له بصمته الخاصة 
| رد مندي سمك هامور شوربة بحريات مشكور اخوي رهين الغربة تسلم دياتك وبانتظار جديدك | |||||||||||
|
01-05-2011, 02:26 AM
| #6 | |||||||||||
عضو أشرقنا بعطاءه 
| رد مندي سمك هامور شوربة بحريات ماشاء الله رووووووووعة بس انا ما احب الا السمج ,, مع ان الشورية شكلها حلووووووووو | |||||||||||
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
{خالد يشتهي شوربة} | علا المجد | نفحات ايمانية - احكام الدين - اذكار المسلم | 2 | 01-07-2011 06:41 AM |
مندي باكياس الفرن | الكادي | الأطباق الرئيسية | 12 | 12-06-2011 09:01 AM |
شوربة سي فود | ام وليد | المقبلات - الأطباق الجانبية | 2 | 11-03-2011 02:45 AM |
مندي سريع [عمل ايديا] | قمر الكون | مأكولات عربية - الطبخ العربي و العالمي - اطباق عالمية | 3 | 30-12-2010 02:57 AM |
برميل مندي عجيب وصغير متنقل ... | سعودي قح | مأكولات عربية - الطبخ العربي و العالمي - اطباق عالمية | 19 | 26-12-2010 03:28 PM |
العرض العادي
