طـريـقـة عـمـل خبـز مـنـفـوخ معـجـون بالـجـبـنة‏

...مشاعر أنثى. · #1 26-02-2011, 08:24 PM

طـريـقـة عـمـل خبـز مـنـفـوخ معـجـون بالـجـبـنة‏

بسم الله الرحمن الرحيم

تحية تعبق برائحة الخبز الطازج

للجميع

بسم الله نبدأ

المقادير ياالغالين

(كيلو دقيق كويتي - فنجال سكر- رشة ملح

- نصف فنجال خميرة - حليب مجفف - نصف فنجال زيت)-

نصف لتر ماء فاتر.

نضيف الحليب على الدقيق .ونخلطه مع بعض خلطاً مبرحاً.

في قدر آخرضع الخميرة والسكر والملح والزيت والماء

وضعهم على النار لمدة دقيقة واحدة.

نضيف الخليط على الدقيق والحليب ونعجنهم

لين تحس كتفك منخلع...خذ نفس واعجن مرة أخرى

غط القدر بالغطاء وهذا شكل

الخميرة بعد ماتخمرت لمدة ساعة ونصف

طلع العجينة بعد التخمير واعجنها مرة أخرى وردها

في القدر لمدة نصف ساعة وهذه الخطوة مهمة حتى ترتاح العجينة

لف العجينة بشكل طولي بعد ذلك وستجد أنها

تتحرك بسهولة فائقة وتكون العجينة خفيفة ومليئة بالهواء.

بشرت الجبنة الشيدر

قطعت العجينة إلى قطع متساوية في الحجم (لاهي متساوية ولايحزنون)

كور القطع وضعها في صحن دائري مثل اللي عندي

واتركها على الأقل لمدة عشر دقائق ..

خذ قطعة وقم بفردها قليلاُ

ضع عليها الجبنة المبشورة

قط بطي أطراف الجبنة (كنك تطوي سفرة الغدا)

أغلق بإحكام على الجبنة ثم قم بفردها مجدداً بالفرادة

قم بفردها مجدداً والجبنة بالداخل

ضعها على الصاج حتى تنتفخ قليلاً ثم بالشاخوف من الأعلى (قاذف اللهب)

يالله ياسلام

جربوا واحكموا بأنفسكم الطعم لايوصف.

نظرة داخلية والجبنة ساحت

بعد ذلك قمت بعمل الخبز

شكل جديد للخبز

الخبز المنفوخ على أصوله وداعاً للبنقاليه.

عـَــــوآآآآآآآآآآآآآآ� �آآآآآآآآآآآآآآفــــي

.

WaLeEeDoOoDeEeLaW · 27-02-2011, 01:45 AM

ناااااااااااااااااااااااا اااااااااااااايس

مشكوره خيتو والله عن نفسي بجرب

...مشاعر أنثى. · 27-02-2011, 07:09 PM

نورت يالغالي على مرورك

ربي لا يحرمني هالطلة

...فاتن اسماعيل. · 02-03-2011, 07:57 PM

شكله لديد و شهي و سهل و ممكن نسويه بالمربي

™ˆ§¶..صمت الج ـنون..¶§ˆ™ · 02-03-2011, 11:33 PM

رد: طـريـقـة عـمـل خبـز مـنـفـوخ معـجـون بالـجـبـنة‏

...خجل. · 03-03-2011, 04:28 PM

...مشاعر أنثى. · 05-03-2011, 08:37 PM

فديييييييييييييييييييييتك ممممممممممممممممممممممممم مم

~®§.حَ ــرــيــر.§®~ · 28-04-2011, 05:08 AM

مشكوووره يالغلا ربي يعطيك العافية
تسلم يديك
وننتظر جديدك بكل شوووق

...مشاعر أنثى. · 11-05-2011, 08:32 AM

يا هلا والله

منووووووووورة الموضوع بهالطلة الحلوة

¨°•.قصايد الود.•°¨ · 19-05-2011, 03:23 PM

وااااااااو
شكله خطيرررررر
يسلمووو الايآآآدي
ويعطيك العآآآفيه يالغلاآآ

...مشاعر أنثى. · 20-05-2011, 05:51 AM

هلاو الله اختي قصايد ود

الله لا يحرمني هالطلة

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)