| |||||||
| تسجيل دخول على المنتدى |
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
08-02-2011, 10:04 PM
 | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
 طريقة عمل المنتو الحجازي اولا نبدا بمكونات العجينة مقادير : من 4 الى 5كاسات دقيق ابيض ملح _ بيضة _ ماء للعجين الطريقة : نخلط الدقيق مع الملح والبيضة وتعجن بالماء حتى تتماسك وتغطى وتترك لمدة ساعة نبدأ بتحضير الحشوة المقادير: من ثلاثة ارباع الى كيلو لحم مفروم كيلو الى كيلوو نصف بصل مفروم ناعم ملعقة ملح _ ملعقة فلفل _ ملعقة كمون الطريقة : نخلط المكونات على النار وتقلب مع قليل من الزيت وتترك مدة حتى تنضج وتتبل نجهز بقية العجينة تقسم الى كرات صغيرة وترقق بالنشابة حتى تصبح دوائر رقيقة جدا نضع على كل عجينة جزء من الحشوة ونغلقها باليد بهذا الشكل     الان ناخذ قدر المنتو( وهو قدر خاص له عدة طبقات بمصفاة للطهو بالبخار وهذه صورته)  نضع في القدر ماء بمايقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة وندهن المصفاة بالسمنة حتى لاتلتصق حبات المنتو وترص بالترتيب بعدما ندهن كل حبة منها بقليل من الزيت  نغلق القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويفضل عدم كشف الغطاء كثيرا وتترك لمدة تتراوح من ساعة الى ساعة الاربع \ طبعا هناك طريقة معينة لمن لاتملك قدر المنتو وهو ان تأتي بمصفاة يكون مساحتها مساوية لمساحة القدر ونضعها ونغطي الاطراف بعجينة حتى لايتسرب البخار ونكمل بنفس الطريقة وبالهناء والعافية .  |
|
08-02-2011, 10:08 PM
| #2 | |||||||||||
عضو زاد بريقَهـ 
|  رد طريقة عمل المنتو الحجازي يمي يمي يمي يسلمو يالغلا ع هآأختيآآر الرائع لاهنتي | |||||||||||
|
10-02-2011, 03:52 PM
| #3 | ||||||||
عضو ياهلا فيـه
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه | ||||||||
|
10-02-2011, 05:10 PM
| #4 | |||||||||||
كبـار الشخصيـات  
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي موضوع راااائع وشرح اروع يعطيك العافية | |||||||||||
|
10-02-2011, 05:26 PM
| #5 | ||||||||
عضو له بصمته الخاصة
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه | ||||||||
|
10-02-2011, 07:19 PM
| #6 | ||||||||
عضو ياهلا فيـه
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي يسلمووووووووووووووو انا كتيرررر بحب المنتوووووووووو | ||||||||
|
10-02-2011, 07:44 PM
| #7 | |||||||||
عضو يسير نحو التألق
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي يعطيكي ربي الف عافيه صراحه انا من محبين المنتووووو والبوف واليغمش وفي كثير اكلات حجازيه تجنن ,,, | |||||||||
|
10-02-2011, 10:32 PM
| #8 | |||||||||||
عضو له بصمته الخاصة
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه | |||||||||||
|
10-02-2011, 10:46 PM
| #9 | ||||||||
عضو ياهلا فيـه
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه | ||||||||
|
10-02-2011, 11:27 PM
| #10 | ||||||||||
عضو له بصمته الخاصة
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري | ||||||||||
|
10-02-2011, 11:45 PM
| #11 | ||||||||
عضو ياهلا فيـه
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي تسلمي على هالمنتو الرائع | ||||||||
|
11-02-2011, 02:47 AM
| #12 | |||||||||
عضو بدأ يثبت وجوده
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي مشكور.تسلم الايادي على طريقه المنتو | |||||||||
|
11-02-2011, 02:47 AM
| #13 | |||||||||
عضو له بصمته الخاصة
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي يسلموووو | |||||||||
|
11-02-2011, 07:00 AM
| #14 | ||||||||||
موقوف من المنتدى بشكل نهائي
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي الله يعز النعمه بس ثانكس على الطرح | ||||||||||
|
11-02-2011, 08:33 AM
| #15 | ||||||||
عضو بدأ يثبت وجوده
| رد طريقة عمل المنتو الحجازي يمي يمي شكلها يفتح النفس تسلم الأيادي على النقل | ||||||||
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
شرح عمل توبيك ملون + طريقة عمل موضوع توبيكات مرفق بالنماذج | الوردة العطشانه | توبيكات ماسنجر - Messenger - صور ماسنجر - عالم الماسنجر | 49 | 18-12-2011 05:53 PM |
بالصور طريقة عمل السمبوسه بجميع انواعها مع طريقه عمل العجينه | لِـــي ّـــا | المقبلات - الأطباق الجانبية | 10 | 05-11-2011 11:18 AM |
طريقة عمل الكبة | hitman _2010 | الأطباق الرئيسية | 8 | 05-06-2011 02:46 AM |
طريقة عمل فضيحة | ʍɑи ℓɨƒє | نكت - مواقف مضحكة - طرائف و عجائب | 17 | 29-04-2011 02:54 AM |
طريقة عمل اكسسوارات | ذكرى2007 | فساتين سهره - أكسسوارات بنات - موديلات أزياء - تسريحات | 7 | 05-03-2011 12:38 AM |
العرض العادي
